Crostata morbida al cioccolato

Elisa CascelliBy elisa  

maggio 4, 2016

Ricetta per una Crostata morbida al cioccolato da accompagnare con dei frutti di bosco.

  • Preparazione: 20 mins
  • Cottura: 5 mins
  • Quantità: Per una torta

Ingredienti

Per la base

200 gr di frollini

100 gr di burro

Per il ripieno

200 gr di cioccolato

100 ml di panna fresca

50 ml di latte

40 gr di burro

20 gr di zucchero

Preparazione

1Mettere i frollini all'interno di un sacchetto e frantumare

2Sciogliere a bagnomaria il burro

3Unire il burro ai biscotti sbriciolati

4Formare un composto

5Foderare una forma per crostata con un foglio di carta da forno

6Stendere la base di biscotti e mettere in frigo

7Lasciar riposare 20 minuti

8In una casseruola sciogliere il burro insieme alla panna,il latte e lo zucchero

9Mettere il cioccolato in una coppa

10Versare il liquido sopra al cioccolato e coprire

11Aspettare qualche minuto

12Levare il coperchio e amalgamare in modo da formare una crema

13Prendere la base e versare sopra la crema al cioccolato

14Far riposare in frigo almeno 2 ore

15Decorare con zucchero a velo ,granella di nocciole e frutta

Vi assicuro che dopo giorni passati in casa a curare due bimbi con la varicella solo una guduriosa torta al cioccolato poteva far ritornare il sorriso a tutti, malatini e non.

E questa il sorriso lo fa tornare sul serio!!!!!

Sorriso nel rivedere di nuovo il sole all'aria aperta, sorriso nel fare una merenda tutti insieme, sorriso nel poter di nuovo giocare insieme agli altri, sorriso nel vedere le dita golose rubare un po' di cioccolato!

E' passata, ormai potremo dire anche noi ce l'abbiamo avuta e non temere più bolle, croste e prurito.

Una bella torta per premiarvi di essere stati così pazienti e speciali come sempre, e con il cioccolato il vostro preferito.......

Finalmente senza più quel peso di "attento ti rimane il segno", finalmente fuori a godere di questa primavera, a raccontare storie e a sudare giocando a pallone.

Ci saranno altre torte buonissime ma nessuna avrà il sapore di questo ricordo!!!!!!

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