Oggi vi propongo un piatto anni 80, molto amato da mio marito, che ho un po' rivisitato.

Il risotto alle fragole è uno di quei piatti che tutti prima o poi assaggiano.

Credo che si possa tranquillamente inserire fra i classici della nostra cucina.

Non amo particolarmente questo piatto ma devo dire che l'aggiunta della burrata e la menta gli hanno dato quel tocco
in più rendendolo decisamente appetibile.

In questo periodo di pranzi all'aperto il nostro risotto avrà certamente un ruolo da protagonista.

Servito nel tegame sarà certamente buono e dai profumi primaverili. Accompagnato a delle bollicine sarà ancor più buono!!!!!!

Io ho scelto un Mionetto classico. E voi con che cosa volete abbinarlo?

Aspetto di conoscere le vostre proposte!