ricetta torta pere morbida
ricetta torta pere morbida

Torta di pere

Elisa CascelliBy elisa  

aprile 18, 2015

La torta alle pere è una delle ricette più semplici e facili da realizzare. Il risultato è sempre eccellente. Infatti, grazie alla ricetta che sto per presentare, oltre ad un sapore squisito, si riesce ad ottenere una torta di mele morbidissima.

  • Preparazione: 20 mins
  • Cottura: 20 mins
  • Quantità: ingredienti per una torta

Ingredienti

200 gr circa di farina

1 uovo

1 bianco da montare a neve

1hg di zucchero

1 bicchiere di latte

scorza di limone

Lievito per dolci

2 Pere Abate

Preparazione

1Montare a neve il bianco d'uovo

2Rendere spumoso l'uovo con lo zucchero e il burro

3Unire la farina e il latte

4Mescolare in modo da unire tutti gli ingredienti

5Unire il bianco montato a neve ferma

6Tagliate a fettine abbastanza spesse le pere

7Mettete il composto su una tortiera

8Decorate con le pere

9Infornate e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti circa.

Ricetta Torta di Pere

La torta di mele che bontà!!!! Ero convintissima; oggi preparo una delle mie torte preferite, quella che mia mamma sforna di continuo in inverno. Torte pensate per i nipoti ma anche per noi grandi, che davanti a questa torta gustosa ma morbida e leggera, non diciamo mai di no. E invece ahimè non avevo l'ingrediente principale: le mele

Non volevo rinunciare e mi sono ricordata che mia mamma utilizzava la stessa ricetta con le pere e quelle per fortuna le avevo.... e quindi, cambio di programma la mia torta di mele si è trasformata in torta di pere.

Anche se in pasticceria c'è bisogno di precisione al grammo, questa ricetta mi è stata tramandata a voce e la frase più ricorrente è stata sempre la stessa: regolati tu con le quantità, la cosa importante è che l'impasto deve essere morbidoooooo!!!

Detto questo, cercherò di darvi indicazioni più precise di quanto non ne abbiano date a me!!!!!!

Un'ultima cosa, la nostra torta non crescerà tantissimo. Io adoro sentire la pera e la taglio molto spessa. Questo renderà l'impasto un po' bassino, ma più gustoso. Io non faccio nulla alle pere; qualcuno invece le marina con zucchero e limone, a me piacciono più semplici.

E' una ricetta semplice che si presta a mille varianti. Vi assicuro che con questa non si sbaglia maiiiiiii!!!
Fatemi sapere, e soprattutto, buona merenda.

Clicca sulle immagini che seguono per seguire la ricetta per la torta di pere:

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1 Review

Rachele

maggio 23, 2015

Ho provato questa ricetta per la torta di pere con ottimi risultati. Grazie Elisa, continuerò a seguire il tuo blog.

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