Print Options:

Crostone con purè di fave caprino e pancetta croccante

Quantità1 ServingTemo di Preparazione5 minsCook Time15 minsTotal Time20 mins

Crostone con purè di fave caprino e pancetta croccante da servire anche da solo....

ApproveCrostone con purè di fave caprino e pancetta croccante

 4 fette di pane integrale
 100 gr di fave lessate in acqua salata
 100 gr di caprino di latte vaccino fresco
 50 gr di pancetta tesa tagliata sottilmente
 olio evo qb
1

Fare dorare in forno le fatte di pane

2

Frullare le fave con due cucchiai di acqua e olio

3

La consistenza deve essere di un purè

4

In un padellino caldo far sudare la pancetta fino a renderla croccante

5

Spalmare il purè sul pane caldo

6

Con un cucchiaino prelevare il caprino

7

Aggiungerne due cucchiaini sopra il purè

8

Decorare con le fette di pancetta croccante

Nutrition Facts

Serving Size Ingredienti per 4 bruschette