Funghi Grigliati

AuthorElisa Cascelli
DifficultyBeginner

Funghi Grigliati con mandorle e rosmarino.

Funghi grigliati
Quantità1 Serving
Temo di Preparazione30 minsCook Time20 minsTotal Time50 mins
 10 Funghi tipo champignon
 Olio evo
 Trito aromatico
 sale e pepe
1

Pulire i funghi dalla terra

2

Togliere i gambi e mettere da parte

3

Spellare i cappelli

4

Tritare la salvai e il rosmarino

5

Versare olio in abbondanza in un recipiente

6

Mettere il trito aromatico e i porcini

7

Lasciar insaporire almeno una mezz'ora

8

Mettere i funghi sulla griglia calda e lasciar cuocere 7 minuti per lato

9

Spolverare con sale e pepe e servire caldi

Con tanta prepotenza l'autunno si sta facendo strada...pioggia e freddo ci portano i primi confort food autunnali.

Per me i funghi, la zucca, le castagne e l'olio novello sono i cibi autunnali per eccellenza.

Le passeggiate per i boschi a raccogliere funghi sono tra i miei ricordi più cari, spesso abbiamo fatto a gara con amici e parenti a chi avesse il bottino più ricco.

Negli ultimi anni ho rinunciato a questo piccolo piacere e ai boschi ho dovuto preferire altre attività meno bucoliche.

Me ne pento moltissimo e mi sono riproposta di rispolverare cestino e coltello per una super raccolta!!!

Oggi mi sono dovuta accontentare di funghi acquistati al super per fortuna con le dovute accortezze sono risultati veramente squisiti.

I funghi champignon sono disponibili tutto l'anno perché coltivati, il loro sapore è molto delicato e si presta a molte preparazioni.

Vi assicuro che con questa ricetta avrete un contorno gustoso e molto bello da presentare.

Iniziamo così l'autunno in leggerezza e bontà.

Ingredienti

 10 Funghi tipo champignon
 Olio evo
 Trito aromatico
 sale e pepe

Preparazione

1

Pulire i funghi dalla terra

2

Togliere i gambi e mettere da parte

3

Spellare i cappelli

4

Tritare la salvai e il rosmarino

5

Versare olio in abbondanza in un recipiente

6

Mettere il trito aromatico e i porcini

7

Lasciar insaporire almeno una mezz'ora

8

Mettere i funghi sulla griglia calda e lasciar cuocere 7 minuti per lato

9

Spolverare con sale e pepe e servire caldi

Funghi Grigliati
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Funghi Grigliati
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Cook Time
Total Time

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