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Ravioli ceci e tartufo

QuantitĂ 1 ServingTemo di Preparazione10 minsCook Time25 minsTotal Time35 mins

Se vi piacciono i ceci e il tartufo, ti suggerisco di abbinarli ai ravioli come nella ricetta che segue: Ravioli ceci e tartufo

Ricetta Ravioli Ceci e Tartufo

 500 gr di ravioli di carne freschi
 250gr di ceci
 brodo vegetale
 2 Tartufi neri
 1 rametto di rosmarino
 Olio evo
 Sale e pepe qb
1

Cuocere i ceci con brodo vegetale e un rametto di rosmarino

2

Frullare i ceci con un minipimer aggiungendo olio qb

3

Salere e pepare

4

Mettere la vellutata in una pentola e mantenere al caldo

5

Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata

6

Mettere da parte un paio di cucchiai di vellutata

7

Grattare un tartufo sulla parte restante della vellutata

8

Scolare i ravioli e tuffare in pentola con i ceci e il tartufo

9

Impiattare mettendo dapprima un pò della vellutata messa da parte

10

Versare i ravioli

11

Infine grattare il tartufo sopra i ravioli

12

Servire subito ben caldi

Nutrition Facts

Serving Size Ingredienti per 4 persone