Se vi piacciono i ceci e il tartufo, ti suggerisco di abbinarli ai ravioli come nella ricetta che segue: Ravioli ceci e tartufo
Cuocere i ceci con brodo vegetale e un rametto di rosmarino
Frullare i ceci con un minipimer aggiungendo olio qb
Salere e pepare
Mettere la vellutata in una pentola e mantenere al caldo
Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata
Mettere da parte un paio di cucchiai di vellutata
Grattare un tartufo sulla parte restante della vellutata
Scolare i ravioli e tuffare in pentola con i ceci e il tartufo
Impiattare mettendo dapprima un pò della vellutata messa da parte
Versare i ravioli
Infine grattare il tartufo sopra i ravioli
Servire subito ben caldi
Serving Size Ingredienti per 4 persone