Questo piatto ha il grande pregio di essere di semplice esecuzione ma di grande impatto visivo e gustativo.

Se volete stupire i vostri ospiti con qualcosa di semplice, diverso e delizioso vi assicuro che con questo piatto non fallirete.

Vi consiglio, data la loro brevissima cottura, di preparare i gamberi prima ma di cuocerli all'ultimo minuto per servirli caldi caldi.

Altro consiglio ricordatevi una volta tolto il carapace, di togliere l'intestino, è un operazione un po' laboriosa ma il risultato finale ne gioverà!

Io ho utilizzato un prodotto di eccellenza: il lardo di cinta senese.

Se non riusciste a reperirlo potrete sostituirlo con altro lardo o con del guanciale.

I miei ospiti sono rimasti entusiasti dall'utilizzo del Timo Lemon di cui non conoscevano l'esistenza.

E' una pianta aromatica che ho in vaso e che mi ha fatto conoscere un simpatico giardiniere.

Conferisce ai piatti il profumo e la freschezza propri del limone....vi consiglio vivamente di procurarvelo!!!!!!