Ingredienti per un insalata vegan da leccarsi i baffi.
Preparazione: 15 mins
Quantità: Ingredienti per un insalata
Ingredienti
250 gr di ceci lessati
Un sedano
Un pomodoro a cuore
Insalata misticanza qb
Semi misti
Olio
Sale e pepe
Glassa all'aceto Balsamico
Preparazione
1Tagliare il sedano e il pomodoro
2Preparare l'insalata con il sedano,il pomodoro i ceci e la misticanza
3Condire e con olio e sale
4Infine spolverare di semi (papavero,lino,sesamo)
5Decorare con la glassa all'aceto balsamico
Ogni tanto, quando ho voglia di sentirmi leggera, preparo una bella insalata. A volte pecco in banalità oppure esagero con gli ingredienti creando delle insalatone che nulla hanno di leggero.
Stavolta ho preparato un insalata veramente gustosa, veloce da fare (se utilizzate ceci precotti), bella da vedere e assolutamente vegan.
Ho più volte detto che difficilmente riuscirò a rinunciare alla carne ma sto cercando di dedicare alcuni giorni della settimana a pasti vegetariani (o come in questo caso vegani). Ho scoperto che chi è amante delle verdure e dei legumi come me non fa poi tanta fatica....provateci, ve lo consiglio.