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Veggie Burger

Yields1 ServingPrep Time15 minsCook Time10 minsTotal Time25 mins

Hamburger Vegetariano con patate, formaggio e cipolle

 4 panini da hamburger
 3 patate medie
 100 gr di ceci lessi
 2 cucchiai di latte
 erba cipollina qb
 pan grattato
 4 fette di formaggio tipo fontina tagliato fine
 100 gr di spinaci lessi
 Olio evo
 1 spicchio di aglio
1

Lessare le patate con la buccia

2

Una volta fredde schiacciarle

3

Condire con sale e un goccio di olio

4

Amalgamare alle patate i ceci interi aiutandosi con il latte

5

Unire il pan grattato e l'erba cipollina sminuzzata

6

Lavorare l'impasto finchè non risulti abbastanza consistente

7

Formare 4 hamburger

8

Passare nel pangrattato

9

Mettere su di una placca da forno

10

Infornare a 180 per 10 minuti

11

A metà cottura aggiungere il formaggio sopra ad ogni hamburger

12

In una padella saltare gli spinaci con aglio e poco olio

13

Mettere a scaldare il pane

14

Formare il panino con gli spinaci e sopra l'hamburger caldi

Nutrition Facts

Serving Size Per 4 burger